家常鸡蛋煎饼的做法 家常鸡蛋煎饼的做法视频

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本文目录

1. 马姐红烧羊肉的家常家常做法
2. 红烧羊肉的正宗做法窍门
3. 红烧羊肉家常做法最正宗的

马姐红烧羊肉的家常做法

步骤1

所需食材
：羊蹄2根
，砂仁1个，做法八角1个，红烧干辣椒3个，羊肉香叶3片
，家大全生姜1块
，全红小葱3根、烧羊视频料酒1勺 ，家常生抽1勺，做法老抽1勺，红烧盐1勺，糖1勺 ，油5克。

步骤2

羊蹄切块，羊蹄冷水下锅煮开 ，加一勺料酒，煮5分钟捞出放冷水 。

步骤3

姜切片。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

干辣椒切段。

步骤6

炒锅油温6成热 ，放葱、姜
 、干辣椒炒香，下羊蹄；

步骤7

倒入香叶 ，砂仁 ，八角加清水；

步骤8

加入1勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，再加水，加盖小火炖2小时；

步骤9

加入1勺盐，大火收汁即可。

红烧羊肉的正宗做法窍门

1、食材
：羊腿肉、姜、大蒜、桂皮、干辣椒 、花椒、胡萝卜
。

2、将羊腿肉洗净剁成小块备用；

3 、将姜
、蒜、桂皮 、干辣椒、花椒洗净切好备用；

4、在锅中放入适量菜油，烧热后加入花椒适量爆香；

5 、加入备好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；

6、加入一勺豌豆酱 ，快速翻炒，炒出香味；

7、将备好的羊腿肉倒入锅中；

8、反复翻炒，炒入味后加入适量蚝油；

9 、将羊腿肉盛入高压锅中，加入适量水 ，压10分钟；

10、将胡萝卜洗净切成块，加入锅中煮至熟透；

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、起锅 ，美味的羊腿肉就烧好了。

红烧羊肉家常做法最正宗的

主料 ：羊肉1500克

配料
：白萝卜500克

调料：植物油75克
，酱油 、葱、姜各15克 ，盐4克 ，味精1克，八角、桂皮 、山柰、草豆蔻各3克，整干椒5克，料酒20克
，净香菜50克，香油10克。

制作步骤

步骤1

生铁锅置旺火上烧红，羊肉皮朝下 ，烙净皮上余毛，入温水中刮洗净 、漂尽血水
、沥干水 ，切3厘米见方的块，入沸水锅氽过，捞出洗净、沥干水  。

步骤2

萝卜洗净、去皮，切与羊肉大小相同的块；八角、桂皮 、山柰 、草豆蔻洗净
，入香料袋用绳扎好口。

步骤3

净锅置旺火上 ，放油烧到六成热，下葱、姜煸出香味 ，放羊肉
、料酒、酱油一同煸炒 ，加鲜汤、香料袋在旺火上烧开
，移小火上烧至六成烂，撇净浮沫，放萝卜烧至酥烂(形状完整)，取出香料袋，在大火上收浓汤汁
，装盘、淋香油 、撒香菜即成 。

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